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アマゾンフルーツ アセロラ
アセロラ
アセロラってどんなフルーツ?
豊富なビタミンC
梅のような香りと強い酸味が特徴。
健康と美容をサポートするビタミンCを多く含んでいます。
オレンジやハチミツとよく合います。



味の目安
主な栄養素
Malpighia glabra Linn.
キントラノオ科
アンティル諸島、中央アメリカ

特徴
  外形
  果実

  収穫時期
常緑の低木で、高さは3m。幹は根元から分枝し、植えてから2~3年で実をつけます。
果実は直径2~3cmで、3つの割れ目ができるか滑らかな表面をしており、
果皮が赤や濃いオレンジ色に色づきます。果肉は薄いオレンジ色です。
8月~1月


ブラジルでの食べ方
ブラジル全土では、ジュースで飲むのが一般的ですが、
アマゾン現地では実にグラニュー糖をかけて食べたりもします。
また、アイスクリームやドレッシングにも使用します。

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