皆さん、こんにちは。
アグロフォレストリーマーケティング部の結城です。
今、
”アサイービール”が急激な勢いで広まりつつあります!
▼大阪・福島の『福島金魚』様
福島金魚 | 大阪、JR福島駅スグの野菜居酒屋
▼東京・原宿の『GOOD MORNING CAFE』様
GOOD MONRNING CAFE & GRILL キュウリ
▼湘南・江ノ島の『オープンビックカフェ』様
OpenBiC CAFE LuXoon(ラグーン)| 湘南、江ノ島の海の見えるビーチサイドのグルメなカフェ・バー&レストラン!
イベントやパーティーでも大人気!
フルッタフルッタアサイーカップ ※SUP(Stand up paddle surfing)の大会
”アサイービール”とは、
通常のビールにアサイーを加えるだけで簡単に提供できるビアカクテルです。
入社3年目の女性社員の、
(SUPを楽しんでいるところ)
「アサイーとビールは合うんです!」
とのひと言で生まれたこの”アサイービール”。
特徴は、
・ホップの苦味が和らぎフルーティーに。
・シルクのような滑らかな口当たり。
・少し固めの泡がしっかりとビールにフタをするので時間がたっても美味しい!
です。
これまでは知る人ぞ知るのアサイーの裏番長的な飲み方でしたが、
今秋冬はビアレストランやバル、居酒屋、カラオケ店などどこででも飲めるようにしていきたいと、
鋭意普及活動に取り組んでおります!
見かけたらぜひ、
「アサイービールくださーい♪」
と注文お願いします。
ちなみに、
使用しているアサイーはこちら!
アサイービネガー
https://www.frutafruta.com/shop/products/detail.php?product_id=716
アサイーを発酵させ製造したアサイー酢に、
ザクロ果汁やアローニャ果汁さらにアサイーエキスなどを加えた、
フルーツビネガーです。
このアサイービネガーをビールに対し7%加えるのが基本のレシピです。
(350mlのビールに対し、24.5ml)
通常のビールはもちろん発泡酒や第三のビールとも相性は抜群です。
私のオススメは、
「なんだかもったいなくない?」
という声が聞こえてきそうですが、
プレミアム系のビールと組み合わせることです。
深みのあるビールの味に、アサイービネガーのほのかな甘酸っぱさが加わり、
まさに絶品です。
ぜひともお試しください。
※業務用のお問合せは、03-6272-5098まで
(フルッタフルッタ アグロフォレストリーマーケティング部)