【レシピ】牛乳不使用！！チキンとスナップエンドウの濃厚ナッツクリームパスタ
こんにちは。通販担当平塚です。
今日は、牛乳・生クリームを使わない、濃厚なクリームパスタをご紹介します。
香ばしいナッツの香りとコクが絶品。
◆チキンとスナップエンドウの濃厚ナッツクリームパスタ
[2人前]
鶏肉 1枚
スナップエンドウ 10個ほど
ブロッコリー 適宜
フルッタフルッタ オメガミルク無糖1.5本
クレイジーソルト 少々
コショウ 少々
コンソメ 1/2個
小麦粉 大さじ1
パスタ160g
①鶏肉は適当な大きさに切り、クレイジーソルト、コショウで味をつけ、小麦粉をまぶす。
②フライパンに鶏肉を皮目から入れ、中火で両面焼く。ブロッコリー、スナップエンドウも焼き色がつく程度に焼く。
③鶏肉から出た余分な油はキッチンペーパーで拭き取り、オメガミルク、コンソメ、水約大さじ2を入れ、とろみがついてきたら、
茹でたパスタを入れて、クレイジーソルト、コショウで味を調えたら出来上がり。
※パスタは乾麺を使用し、茹でる前に40分くらい水に浸しておくと、生パスタのようなモチモチ食感になるという、裏技を使ってみました！
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